実は隣のうどん屋『綾』に行こうと思っていた。最近暖かくなってきたし、ひやひやうどんでも食べたいなぁ、という気分だったのだ。 しかし同じことを考える人は多いのか、14時過ぎに訪れたのに、私のこれまでの経験から言うと、推定1時間半の待ち行列だったので、以前から気になっていた隣のこちらへ。 ドアを開けてみると、店主おひとりで、さらに客もゼロ。 これはやってもうたか？とちょっと思ったのだが、さりげなくメニュー選びを手助けしてくれたので、なかなかいい感じだと思い、嫁は店主おすすめだというドライグリーンカレー、私は一般的なレッドカレーを注文することにした。 レッドカレーはココナッツの風味豊かだが、そのほかのハーブも豊富に入っており、実に奥深い味。 一方、ドライグリーンカレーは、肉のペーストにパクチーがこれでもかというほどかけられたもので、レモンをしぼって食べる。 これが実に絶品。さっぱりしているのだが、肉のペーストのうまみもしっかりしていて、立体的な味わいに仕上が...... 続きを読む»
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