以前,市駅近くにあった時から何度かお邪魔しています。 愛媛でタイ料理をするのはさぞ大変だと思うことがあります。 それは素材の入手が難しいからです。 パパイヤのサラダって言ったって,愛媛じゃパパイヤ買えないですからね。 しかし,そんなハンディをものともせず,タイお料理を作られています。 先日,タイ人を連れてお邪魔しました。 そのタイ人いわく,「これはコックはタイ人だ。なつかしいお母さんの味」と言っていました。ですので,「うんや,日本人の方なんだよ」とシェフを紹介。彼は驚いていました。 と言うことがあるぐらい,本場の味を出されておられます。 ランチは手軽にその日のタイ料理をいただけて良いのですが,いつも一杯で悔しい思いをしています(ここ数回,入店できず)。 市街地や駅からちょっと離れているので,夜は使いにくいのです。ノンべぇの悲しむべき条件ですね。 ... 続きを読む»
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